本文转自【江苏新闻】；
盐，我们每天都吃，
但你知道中国人最早
是什么时候开始煮海为盐的吗？
答案刚刚被一场考古大发现刷新！
1月30日，连云港振海遗址最新成果重磅发布——这里是我国长江以北沿海地区发现的、年代最早的盐业遗址，直接将这片土地上的海盐生产史，狠狠推前至距今4400—3800年前的新石器时代龙山时期！为研究史前海盐生产工艺提供了极为珍贵的史料。
是的，你没看错，4400年前，连云港的先民们，已经在这里垒灶煮盐，吃上了“色香味俱全”的食物！
穿越时空的“咸味”现场
振海遗址位于连云港海州区幸福路街道水木芳华小区北侧，总面积约7.8万平方米。为配合地方建设工程，2024年11月至2025年10月，江苏省文物考古研究院联合连云港市文物保护和考古研究所发掘3153平方米。
展开剩余70%振海遗址主要发掘区东部红烧土堆积（图片来源：江苏省文物考古研究院）
此次发掘成果丰硕，遗址以龙山时期文化遗存为主体。揭露龙山时期土台1处，清理龙山时期盐灶7座、房址9座、沟33条和灰坑112座。盐灶、卤水坑、红烧土废弃堆积以及厚胎红陶盆、陶支具的发现揭示了龙山时期的海盐生产流程。部分盐灶内还原位保留了煮盐所用的厚胎红陶盆，大量红陶盆残片、陶支具的发现实证龙山时期已有较为成熟的海盐生产工艺。
盐灶（图片来源：文博中国）
淋卤坑与储卤坑（图片来源：文博中国）
为什么说它“改写历史”？
在此之前，长江以北的早期盐业考古几乎是空白。振海遗址的横空出世，一举填补了时空双缺！
北京大学考古文博学院教授李水城评价：“振海遗址在时空两方面填补了我国史前海盐生产的空白，该遗址可能与同时期的连云港藤花落遗址、丹霞村遗址等共同构成盐业文化集群，为两淮盐业的历史溯源找到了关键源头！”
也就是说，我们熟悉的淮盐历史，可能要从这里开始重新书写。
煮盐陶器残片（图片来源：文博中国）
历经四千年的风雨洗礼
振海遗址依旧保存着远古的烟火气。
灶里还原位保留着煮盐用的厚胎红陶盆
边上散落大量陶片、陶支具……
那一刻
仿佛能看见先民弯腰添柴、静候结晶的身影
也许下次当你撒下一粒盐时
可以想起
这咸味里
藏着华夏先民走向文明的智慧与汗水
江苏广电荔枝新闻中心记者丨周杨杨
综合丨央广网 江苏省文物考古研究院 文博中国
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